Taller de Informática - Muffins caseros

   


              Muffins, receta.

  Para 12 muffins.

  Ingredientes:
  

• 2 tazas de harina común
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 gr de manteca derretida
• 1/2 taza de azúcar impalpable

   Procedimiento:

   

1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
2. Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y l a esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.